Dag 4: Hartige kaaskoekjes met zalmsnippers
Het is weekend en traditioneel (vooral de kindjes hangen vast aan die traditie) wordt er hier dan 's avonds een zak chips opengedaan. Af en toe mag het van mij wel iets anders zijn en maak ik een hapje klaar. Wat maak ik klaar? Hartige kaaskoekjes met zalmsnippers. Dit recept komt uit een folder van de Colruyt. Om de 2 weken valt de folder in de brievenbus en dan knip ik telkens de recepten uit en bewaar die in een map. Die map puilt nu trouwens uit en ik moet dringend eens beginnen aan een 2de map. De ingrediënten van deze koekjes zijn: Bij de ingrediëntenlijst stond dat ik koude boter nodig had. En hier begon ik al een beetje te twijfelen wat ze precies bedoelen met boter: margarine, zachte boter,... Ik ben voor een pakje gegaan waar gewoon boter opstond. Daarnaast had ik ook nog o.a. geraspte kaasmix nodig . In de winkel zag ik 2 soorten geraspte kaasmixen liggen: 1 voor gratin en 1 voor pasta. Ik kocht die voor gratin. Geen idee welk van de 2 het beste past voor
